北京片皮鴨 Peking-Ente in zwei Gängen

(ab 2 Personen, pro Person CHF 65.00 mit 2 Gängen)

Auch ohne Voranmeldung und lange Wartezeit verzichten unsere Gäste nicht auf
Peking-Ente. Wir bereiten sie täglich vor und servieren sie - solange der Vorrat
reicht - à la minute.

Vorspeise:

Knusprige Entenhaut serviert mit
Pfannkuchen, Lauch, Gurken und Sojabohnensauce

Hauptgang:

Sie können eine von 3 Varianten wählen.

1. Ente mit acht Köstlichkeiten (scharf)

2. Ente mit Ananas (süss-sauer)

3. Ente mit Sojasprossen (leicht)