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Aktuelles_ChineseNewYear10 |
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Chinesisches Neujahrsmenu
Vom 14. Februar bis 28. Februar 2010: Unser traditionelles Menü zum Chinesischen Neujahrfest.
Am 14. Februar 2010 ist nicht nur Sonntag und Valentinstag, sondern wir feiern auch den Start in das Chinesische Neujahr. Das kommende Jahr steht im Zeichen des Tigers, weshalb wir das Tigerpärchen Ying-Ying und Hung-Hung als Gäste zu uns geladen haben. Hung-Hung übt jetzt schon seinen Charme und schenkt seiner Allerliebsten täglich eine Rose.
Das Neujahrsfest ist in China das wichtigste Familienfest im ganzen Jahr, es dauert jeweils 15 Tage. In dieser Zeit werden spezielle Gerichte zubereitet, die den Menschen Glück und Erfolg im Neuen Jahr bringen sollen.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Genuss des von uns für Sie zusammengestellten Neujahrsmenu!
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Suppe
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Variation zur "Haifischflossensuppe"
Eine Delikatesse aus Pouletfleisch, getrockneten
Jakobsmuscheln, Spaghettikürbis, Hühner-
bouillon und rotem Essig
(Luxus, Genuss und Gesundheit) |
紅燒魚翅瓜羹 |
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| Vorspeise |
Pouletkugel im fritierten Brotmantel
(Damit Goldstücke in Ihr Haus rollen) |
财源滚滚来 |
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| Hauptspeise |
Knusprige Scampi gebraten mit Szechuanpfeffer
(Für ein Lachen aus tiefem Herzen) |
哈哈大笑 |
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Kalbfleisch sauté mit Shaoshing Reiswein und
Frühlingszwiebeln
(Der fliegende Tiger) |
如虎添翼 |
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Acht Gemüse-Köstlichkeiten
(Acht Schätze) |
八寶齊來 |
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| Dessert |
Rote-Bohnen-Püree in einem knusprigen
Kürbisteig und hausgemachte Grüntee-Glacé
(Ying-Yang in Harmonie) |
鴛鴦和諧 |
Menu mit Naturreis ab 2 Personen Sfr 80.- pro Person inkl. MwSt.
Auf Wunsch servieren wir Ihnen gern diese Gerichte auch einzeln!
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